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东山塘鳢鱼
2020-03-03 05:33:50
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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吴县的塘鳢鱼主要产在东太湖横径、浦庄、渡村和
东山
一带,春天油菜开花时捕捉,年产25吨左右。搪
鲢鱼
肉嫩味美,营养丰富,是江南水乡独特的名菜佳肴。用其头部两颊腮的肉制成的“豆瓣汤”,更是名满江南的佳肴。
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