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塘栖烂糊鳝丝
2020-03-11 03:30:42
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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烂糊鳝丝
,又称“鳝糊”,系塘栖传统名菜,也是塘栖菜系中的一大招牌菜。
烂糊鳝丝以小黄鳝为主料,色香味三者俱全,端盆上桌时,由于刚刚浇上了热油,鳝丝的凹塘中还在“吱吱吱”地滚,四周的火腿、葱、姜三丝,红的红,绿绿的绿,黄的黄,声色俱佳,使食客食欲大增。
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