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浙江在线-长兴新闻网5月7日讯(记者 胡丕菊)在长兴县吕山乡，有一支由厨师、服务员等60余人组建的“绿色点餐员”服务队伍，他们围绕餐前、餐中、餐后等环节，为前来消费的顾客实施有效就餐指导，当好他们的消费参谋，让光盘行动变成每个人的自觉行为。 上午11点，正值就餐高峰期，走进位于吕山集镇上的吕焱餐厅，“绿色点餐员”钱葵正在引导顾客按需点餐。她告诉记者，自己的首要职责就是在点菜环节帮顾客做好参谋，根据人数点菜，餐后如果有剩余的食物，提醒顾客打包带走。随口的一句提醒，不少顾客也都能理解。“六个人来吃饭，我一般推荐七八个菜，如果他们再多点的话，我就劝他们先吃，不够了再加。” 在顾客杨先生看来，服务员的温馨提醒也进一步督促他们一行人践行光盘行动。“从我们做起，吃多少点多少，不铺张浪费，每个人都应该这么做。” 来到街对面的另一家餐厅，用餐高峰期也是基本客满。作为“绿色点餐员”同时又是餐厅老板娘的左韦韦，正一边引导顾客点餐，一边安排后厨烧菜。自从加入“绿色点餐员”行列，“吃多少，点多少”“先点这些，不够再加”……这几句话左韦韦早已烂熟于心，每接待一名顾客都要说上一遍，杜绝餐饮浪费的效果也很明显。 左韦韦说，现在许多顾客都很自觉，能打包都尽量打包回家，店里的泔水量也从原来每天七八桶减少到四五桶。 倡导节约，告别“舌尖上的浪费”，截至目前，吕山集镇已有25家餐饮单位设置了“绿色点餐员”，覆盖率达70%以上。“接下来，我们打算将‘绿色点餐员’队伍普及到农村小餐饮去，进一步助推光盘行动开展。”吕山乡党建工作办工作人员周洁说。 |
