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浙江在线-长兴新闻网讯(记者 罗秋)在长兴县吕山乡胥仓村的藕塘内，3名村民正在忙着挖藕。经验丰富的村民全副武装，用高压水枪将藏在淤泥下的雪藕冲出，只需20秒就能得到整节藕。一时间，藕塘的水面上满是漂浮着的雪藕。胥仓村村民蒋卫平介绍，这片藕塘共10亩，于1月初开挖。“因为天气影响断断续续地挖，我请了3个人，每人每天可以挖300～500斤，过几天就能挖完了。”
据了解，雪藕一般在6月成熟，可分3批采收，眼下的这一批雪藕则是最晚的一批，可持续供应到今年开春。不过随着春节的临近，其价格也会略微再上涨一些。蒋卫平说：“现在鲜藕批发价每斤2.3元，比去年同期高了不少，去年这个时候只有1.8元。”
长兴雪藕因其藕体细腻洁白似雪，而得名“胥仓雪藕”，主要产于吕山乡西苕溪北岸的胥仓桥一带，色泽白嫩，汁多味甘，清脆爽口，闻名遐迩。据了解，全县莲藕栽培总面积约467公顷，其中吕山乡267公顷，跨地区种植133公顷，莲藕年收入超1600万元。 |
