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浙江在线-新昌新闻网3月10日讯（浙江在线记者 高娃）早春时节，已有“赶早”的香椿上市。日前，记者走访农贸市场中发现，抢鲜上市的香椿价格颇为“金贵”，每斤在30元左右。许多菜商表示，现在市面上的香椿大多非本地所产，本地香椿大量上市估计要到清明节前后，那时价格也将会有所回落。 上市之初80元一斤 现在约30元一斤 3月10日，记者在上礼泉农贸综合市场看到，不少蔬菜摊位都有香椿所售，基本都是以一捆一捆手腕大小的形式售卖，红褐色的香椿看着干净透亮。“现在每斤卖30元左右，每捆重量略有偏差，基本都在一两左右，价格在3元到4元之间。”菜商薛女士告诉记者，最早2月底市场上就有香椿出售，当时市场均价大约在80元一斤，这些天价格已经有所回落，不过现在的香椿基本都非本地所产。 抢鲜上市的香椿价格不菲，算得上是现在蔬菜界名副其实的贵族菜。但走访看来，香椿依旧十分受市民的宠爱。 “现在价格是高了点，但香椿上市后一直卖得不错，你看，这才下午两点半，我就只剩最后两捆了。”薛女士说，因为香椿不易保存，每天进货量也不大。不过，香椿上市季节性非常强，本地香椿一般都在清明节前后上市，那时香椿价格也会越来越低。市民要想吃到平价香椿，或许还要再等近一个月的时间。 对于时下香椿的价格 市民有怎样的看法？ “现在香椿的价格并不便宜，但我们一次性也不会买太多，主要还是以尝鲜为主。”前来买菜的杨女士说，本地香椿还没有上市前，偶尔吃几次过过嘴瘾，这样的价格也能接受，等过段时间天气回暖，本地香椿大量上市、价格实惠时再多买一些品尝。 “现在香椿大多非本地所产，加上运费、人工等一系列成本，价格贵一点也能理解。买回家炒个鸡蛋，两捆香椿七八块钱，能接受。”市民陈女士表示香椿现在的价格也可以理解。 但采访中也有部分市民认为，现在香椿的价格有些高，何况本地香椿不久也将上市，那时价格也会回落，再等些时日尝鲜也不晚。 走访中记者了解到，就往年供需和价格走势情况来看，受气温差异影响，一些地方的香椿发芽早、先上市，价格自然贵些。而等到旺季时候，香椿大量上市，供应跟上，价格自然就会降低。 |
