|
涿政办发〔2018〕18号
涿州市人民政府办公室 关于在全市开展特色食品质量提升整治行动的通知
各乡镇人民政府、办事处，高新区，市政府有关部门： 近期个别地方特色食品制假售假事件屡有发生，市政府对此高度重视，要求吸取教训，在全市范围内开展肉制品(含驴肉)、豆制品（豆腐丝）等特色食品质量提升整治行动。现将有关要求通知如下： 一、整治时间 从即日起至2018年3月31日。 二、整治内容和重点 肉制品(含驴肉)、豆制品（豆腐丝）等地方特色食品及高风险食品的生产加工、销售及餐饮消费等环节。 三、整治措施 （一）抓源头监管。各乡镇人民政府、办事处，高新区和市食药监局相互配合，全面调查辖区内肉制品(含驴肉)、豆制品（豆腐丝）等地方特色食品及高风险食品基本情况，集中力量、集中时间进行逐一检查，摸清底数；对相关食品生产企业进行全项检查，敦促其履行好食品安全主体责任；对已发证小作坊进行认真检查，一旦发现擅自改变生产条件、存有严重安全隐患的，该吊证的吊证；对未取得小作坊登记证的生产经营者进行拉网式排查，严厉打击在特色食品及其制品中非法添加非食用物质、掺杂使假、以次充好等违法行为，一经发现违法线索，立即移交公安部门处理。 （二）抓过程监管。在食品流通环节，要严格按照《食品安全法》、《河北省食品小摊点备案管理办法（试行）》等法律法规要求，对辖区食品经营单位进行规范，达到证照齐全，索证索票，进货查验，台账记录和贮存制度等食品安全管理制度完善；在餐饮环节，要严格按照《食品安全法》、《河北省小餐饮登记管理办法（试行）》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规要求，对辖区餐饮服务单位进行规范，达到证照齐全，食品安全管理制度完善、经营场所洁净、从业人员持健康证上岗、加工制作过程及餐饮具清洗消毒规范等要求，严格落实餐饮服务单位及食品原料索证索票、进货查验和台账记录制度、确保进入销售环节及餐饮服务单位的食品原料来源清晰、源头可溯、票据齐全，安全可控，严防掺杂使假和来源不明的食品流入销售及餐饮服务环节、严禁采购、加工，销售掺杂使假驴肉及制品。 四、整治要求 （一）加强领导，落实责任。各乡镇人民政府、办事处，高新区和有关部门要充分认识加强肉制品(含驴肉)、豆制品（豆腐丝）等特色食品及高风险食品安全监管工作的重要性，站在保民生，促和谐的高度，加强对专项整治工作的组织领导。按照“政府负总责，部门强指导，各方齐行动”的原则，坚持整治与帮扶相结合的思路，以执法整治为手段，以规范提高为目标，认真排查食品安全隐患，规范食品生产、经营行为，在整治过程中，要砸死责任，抓好落实。 （二）突出重点，狠抓落实。各乡镇人民政府、办事处，高新区要统一协调、立即行动，联合食药监、环保、公安、农业等部门，对本辖区进行拉网式大检查大排查，做到乡不漏村、村不漏户。 通过专项整治行动，一是要全面掌握辖区内肉制品(含驴肉)、豆制品（豆腐丝）等地方特色食品及高风险食品生产经营的数量、分布情况、生产经营规模和产品质量状况；二是要全覆盖，把定点屠宰企业、生产加工、商场超市、集贸市场、餐饮服务单位等从事生产经营的单位作为重点，认真检查；三是要切实加强对小作坊、小餐饮、小摊点等生产经营单位的排查整治，问题突出的要求果断取缔，发现私屠滥宰，制假售假的黑窝点、黑作坊要坚决打掉，不留死角；四是要追根溯源，对于发现的问题，一定要查出问题产生的根源，堵塞各环节的监管漏洞；五是要以此整治为契机、督促各食品生产经营单位严格落实购销台账、进货查验，索证索票等制度，确保来源可查，去向可追；六是要加大监督抽检力度，以问题为导向，提高抽检的靶向性，对抽检不合格的产品，责令立即停止销售，该召回的召回，该停业整顿的停业整顿，该移交公安的移交公安。 （三）协调联动，齐抓共管。对检查中发现的肉制品(含驴肉)、豆制品（豆腐丝）非法加工黑窝点，特别是一家一户无证无照生产的业户，各乡镇人民政府、办事处，高新区组织各有关部门立即查封，捣毁设备，没收产品，并依法追究生产业户的责任，公安、检察、法院等部门要提前介入，对触犯法律的，一定要严惩严判，要发挥社会监督作用，充分利用好有奖举报制度，畅通投诉举报渠道，充分调动群众举报违法违规行为的积极性，消除安全隐患。 （四）强化宣传，引导舆论。充分利用各类媒体，采取 多种形式，广泛宣传，运用网格化监管模式、鼓励社会力量参与，及时公布投诉举报电话，积极营造人人关心，支持，参与食品整治工作的良好社会环境和舆论氛围。密切关注舆情，加强与新闻媒体的沟通联系，依法处理其反映问题，积极引导正面宣传，坚决防止炒作等恶性事件的发生。 （五）认真履责，责任追究。对不履行或履行职责不到位的，要全市通报、公开约谈；对因排查、整治工作中瞒报、漏报、弄虚作假，造成恶劣社会影响、发生重大食品安全事故的，要依法依纪严肃追究相关人员责任。 各乡镇人民政府、办事处，高新区在专项整治工作中要加强信息收集，注重发现问题和总结经验，于2018年3月26日前将本辖区专项整治工作总结报送市食药监局。
涿州市人民政府办公室 2018年1月24日
|
