|
2020年高考即将拉开帷幕，为加强高考期间考生的饮食安全,切实做好高考前食品安全监督工作。7月6日，左权县市场监管局联合左权县教科局对左权中学学校食堂进行全面专项检查，为参加高考学生的饮食安全保驾护航。
此次检查执法人员深入学校食堂食品原料间、操作间、洗消间等，对食品原料索证索票、进货查验、食品贮存、加工操作关键环节、食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、用水卫生、食品留样、从业人员健康管理等方面制度落实情况进行重点检查。对学校食堂高考期间菜单进行严格审核，明确禁止生食类、冷食类等高风险食品上菜单。要求学校食堂在加工制作过程中，务必做到烧熟煮透，消除食品安全隐患。并要求学校食堂从业人员落实好个人防护措施。在工作期间勤洗手、勤消毒、正确佩戴口罩。督促学校每天对食堂从业人员上岗前的健康状况进行检查，开展晨检体温检测，确保责任到人、逐一确认检查。发现有感冒发烧（体温≥37.3℃）、咳嗽、咳痰、乏力、呼吸困难等症状的，一律不准上岗。全方位确保高考期间全体考生饮食安全。 |
