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三鲜豆腐脑

2020-03-09 02:02:50 来源：博雅文化旅游网作者：消息责任编辑：康康字号：T|T

做法：熬煮汆炖烩焖法

特色：色泽明快，卤汁鲜美，豆腐脑软嫩，老幼皆宜。

材料：黄豆1500克，净鸡肉、鲜虾仁、水发鱿鱼各250克，熟石膏粉100克，熟猪油500克（约耗75克），味精15克，精盐25克，酱油150克，鸡蛋清4个，湿淀粉500克，面粉25克。