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酸菜豆花
2020-03-09 01:15:10
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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酸菜是硗碛人冬春季节必备的自制淹菜。清代时,硗碛头人把精制酸菜作为贡品敬献朝庭。豆花是石磨加工的
豆浆
石膏
凝固的制品。这道菜的制作有多样。特点是酸中留香,鲜嫩可口,有开胃健脾、助消化增食欲之功效。
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