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烩素鱼皮

2020-03-03 06:24:58 来源：博雅文化旅游网 作者：消息 责任编辑：康康 字号：T|T
相传为清初盐城兜率寺厨师首创。制法为将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮，切成长方块，成鱼皮状，辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸，味道鲜美，清爽可口。

　　

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