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为切实保障广大群众食品安全，让群众度过健康、祥和、欢乐的新春佳节，兴业县市场监督管理局特发布春节食品安全消费提示。 一、食品采购要正规 采购食品应到具有有效《食品经营许可证》的超市、商场，以及具有合法经营资质的集贸市场等销售场所。选购感官指标正常的食品，不选购未经检验检疫的鲜、冻畜禽产品。选购预包装食品时，要注意查看其外包装上的标识和产品说明书，不选购外包装有破损、超过保质期以及不符合保存条件的食品。选购散装食品(食用农产品除外)时，应观察盛放食品的容器上的标签标识，是否注明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。尽量选购在密闭容器放置或使用保鲜膜等覆盖的散装食品。不选购无标签标识、外观性状不正常、超过保质期的散装食品。不徒手随意接触直接入口的散装食品。 二、食品加工制作要规范 食品原料要洗净；工用具和食品要生熟分开，防止交叉污染；烹调时要烧熟煮透，凉菜要现吃现做；剩菜剩饭要及时冷藏保存，再次食用要彻底加热；不食用野生毒蘑菇及病死畜禽肉，尽量不食用隔夜饭菜；不在海边捕捞、捡拾和食用不认识的鱼、贝类，防止误食有毒水产品。 三、外出就餐要谨慎 要注意选择环境整洁、证照齐全的餐饮单位就餐，如果举办婚宴、生日宴等筵席，要选择有足够接待能力的饭店，就餐后应及时索取并留存消费票据等凭证。不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，慎重选择熟卤菜、生食海产品和凉菜冷食；切忌暴饮暴食、过量饮酒，以免引发胃肠道疾病。 四、网购食品要小心 网购食品或半成品时，要注意查看卖家的食品安全相关证照及产品生产日期、保质期，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时加工、食用，尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。 五、虚假夸大宣传要警惕 保健食品是食品的特殊种类，不能代替药品、不能宣传疾病治疗、预防作用；保健食品不含全面的营养素，不能代替其他食品。消费者要科学合理选购保健食品，避免听信虚假夸大宣传和盲目消费。要选择正规渠道，认准产品包装上的保健食品标志（小蓝帽）及保健食品批准文号，依据其功能有针对性选择，并按标签说明书的要求食用，保存正规销售凭据，切忌通过非法的传销和会议销售等途径购买。相关产品信息可在国家市场监督管理总局网站查询。 祝广大市民群众节日愉快！ |
