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南胜麻枣
2020-03-03 02:23:21
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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南胜麻枣
原产于南胜镇,已有700多年的制作历史。南胜麻枣选用上等
糯米
、角棕芋、白麻、白糖、饴糖、花生油等原料,分三道工序精制,先将糯米和角棕芋加工成麻枣胚(即麻枣心),然后用花生油炸涨,再配料混拌白麻作为枣糕。特点是皮酥而脆、片嫩而甜,富有韧性,有独特的风味。每年新春佳节,平
和县
城到处可见一盒盒、一袋袋,包装精美、风味独特的南胜麻枣,人们总爱购上几袋馈赠异地他乡的亲人,让远方的游客也能品尝到风味独特的麻枣。
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