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火草学名叫——鼠麴草，属于菊科植物，因为在清明节前后开花，所以又叫清明草。火草浑身长满白白的绒毛，据说可以将它捣碎，做成火绒，可以与火石、炭屑等配合着打火，是火柴出现之前的主要打火材料，所以就称之为火草。每当清明节快要来的时候，山上的火草长成了，嫩黄的花蕊，肥嫩的叶子，汁液饱满的茎，正是采摘来做火草粑的好时节。
火草粑粑的做法也不复杂，清明时节火草开花的时候，到山间地头把火草花采摘回来，漂洗干净备用。一般是把糯米和大米按照一定的比例和在一起，加入火草一起蒸熟，然后加上白糖放入碓窝里不停的捶捣，这可是一个力气活儿。当舂得非常粘稠时，就可以开始做火草粑了。一般是捏成扁扁的圆形粑粑，刚做成的火草粑绵软清香、颇有韧性、清香四溢，十分好吃。保存起来冷了的火草粑要放在火炉上烤才能吃，烤的金黄金黄的，外皮脆甜，里层细绵可口，更是别有一番风味。根据食客的不同需求，火草粑也与时俱进，做出了一种有馅儿的火草粑，这样香味儿更浓、味道更好！
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