首页 > 北仑区 > 特产 >

爵鲞

2020-03-03 01:53:49 来源：博雅文化旅游网作者：消息责任编辑：康康字号：T|T

大黄鱼干，传统名产，因产于象山爵溪镇而得名。爵鲞质体洁白如玉，入锅久煮不糊鱼香浓郁，以独特的风味著称。爵鲞可单独吃，也可与鲜肉、火腿等同炖，异香扑鼻，脍炙人口，“鲞烤鸡”、“三黄汤”等皆为桌上名菜。( 宁波)