中国小康网 说到北戴河新区的特产,不可不说北戴河新区南戴河的螃蟹,螃蟹滨海的主要海产品。种类较多,梭子蟹是海蟹中的上品,肉多,脂膏肥满,味鲜美,营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克。鲜食以蒸食为主,还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱,蟹卵经漂洗晒干 即成为“蟹籽”,均是海味品中之上品。(魏晓倩)