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中国小康网 崖口云吞是广东省中山市南朗镇的特产。崖口云吞色香味形俱全，皮薄，肉嫩，汤鲜，价廉。
崖口云吞。网络图 崖口云吞在中山乃至港澳地区颇有名气，以虾糠熬汤底，云吞只只清透分明，汤水之中，并不混沌，这亦是崖口云吞的另一大特色，就算在汤里放再久也不容易糊。吃云吞的时候，一定要和汤一起吞，汤鲜皮爽肉嫩，看上去简单清淡，滋味却十足。即使吃完了云吞，汤也不可浪费，虾糠熬出的味道异常鲜美，一定要喝干净才赚回票价。除了清汤云吞，炸云吞也相当不错。因为崖口云吞的皮非常精细，炸出来的效果也非同一般，金黄酥脆，非常香口。（李弋） |
