鸡泽椒干（图片来自网络）
中国小康网 鸡泽椒干是河北省邯郸市鸡泽县的特产之一，具有味香、籽少、色鲜的特点。它含有较丰富的脂肪、蛋白质、辣椒素、维生素A、B、C。其中含维生素C居各种蔬菜之冠，素有菜中“维C之王”的美称。鸡泽椒含水分极少，含油分较多，利于储存和加工。以椒干为原料加工成辣椒油、辣椒粉、辣椒酱等调料，风味独特。（张碧娇）
