菜包

菜包也叫饭包，是通辽地区老百姓非常喜爱的一种饮食。菜包由米饭（大米饭、高粱米饭、小米饭）、白菜叶、葱、香菜、大酱等原料制成，爱吃辣的人还要放些辣椒等。菜包的具体做法是：把干净的菜叶铺平，把撕碎的葱、香…...

2020-09-09 03:23:47

科尔沁肥牛肉

科尔沁区耸立在美丽富饶的科尔沁大草原。素有“七省通衢”之美誉，蒙古族文化和红山文化的发祥地之一，孝庄文皇后的故里。自古以游牧为生的蒙古人最集中的地区，具有悠久的草原畜牧传统面积大约45-60万平方公…...

2020-09-09 03:23:47

蒙古馅饼是科尔沁一种传统的特色美食，在通辽市民族饮食文化中占有重要地位。如何保护好这一特色美食，使其更好的传承和发展，使通辽特色饮食文化走向全国，一直是通辽市工商局思考的问题，经过多次调研，认为蒙古馅…...

2020-09-09 03:23:46

科尔沁牛属乳肉兼用品种，因主产于内蒙古东部地区的科尔沁草原而得名。科尔沁牛是以西门塔尔牛为父本，蒙古牛、三河牛以及蒙古牛的0母牛为母本，采用育成杂交方法培育而成。1990年通过鉴定，并由内蒙古自治区人…...

2020-09-09 03:23:45

科尔沁是中国最理想的天然牧场。它是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。...

2019-10-30 16:01:19

蒙古族白食是通辽市科尔沁区的特产。白食蒙古语叫查干伊德，是牛、马、羊、骆驼的奶制品。白食是蒙古族的敬客食品，按照蒙古族的习惯，白色表示纯洁、吉祥、崇高，因此白食是蒙古人待客的最高礼遇。...

2019-10-30 15:47:29

蒙古馅饼科尔沁一种传统的特色美食，在通辽市民族饮食文化中占有重要地位。是生活在科尔沁草原上的各族人民共同创造并传承与发展的特色面点食品。...

2019-10-30 15:40:09

马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为元玉浆，是"蒙古八珍"之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。...

2019-10-30 15:34:01

菜包是通辽市科尔沁区的特产。菜包也叫饭包，是通辽地区老百姓非常喜爱的一种饮食。由米饭（大米饭、高粱米饭、小米饭）、白菜叶、葱、香菜、大酱等原料制成，爱吃辣的人还要放些辣椒等。...

2019-10-30 15:29:42

草原山杏是通辽市科尔沁区的特产。杏核以其色泽光润，子粒肥大，杏仁口味纯正，纯天然，无污染尔俏销国内市场，成为商家抢手货。...

2019-10-30 15:23:38