|
经过一年多的筹备，8月19日，卓资县熏鸡博物馆正式开馆，并免费向社会公众开放。 “卓资熏鸡”产生于上世纪20年代，已经历了近百年的发展历程。1956年，在国家食品总公司举办的全国食品展销会上，卓资山熏鸡同山东德州扒鸡、河南道口烧鸡并列地方禽制品之榜首，被誉为中国的“三鸡”。1986年被评为内蒙古自治区名优产品。1989年在全国肉制品河北会上获“优秀产品”称号。目前，已被列为自治区级非物质文化遗产。 卓资县熏鸡博物馆位于卓资县熏鸡产业园西侧，总建筑面积5100平方米。博物馆内饰设计以鸡为主要元素，由序厅、鸡文化展区、农家院和熏鸡溯源、熏鸡飘香、熏鸡经济、熏鸡工艺、熏鸡展示和品尝以及商务洽谈办公等部分组成，全面展示了卓资县熏鸡的发展历程。 卓资县熏鸡博物馆的落成开馆及产业园的投入运营，对于进一步扩大卓资县熏鸡产业规模，提升卓资县“熏鸡之都”美誉，培育壮大熏鸡加工龙头企业，促进当地旅游经济、文化繁荣发展具有重要意义。 分享到： |
