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羊杂碎汤

2020-03-03 06:15:26 来源：博雅文化旅游网作者：消息责任编辑：康康字号：T|T

是一道街头常见小吃。在一只大锅中放入羊肝、肺、胃、肠、心、蹄筋等煮得烂熟，然后加入葱、姜、香菜、粉条、豆腐等同煮，熟后盛入碗中，浇上羊肉汤，再放香菜、醋、盐、辣椒等调料即可食用。

　　该汤香气扑鼻，汤色乳白，热辣鲜美，是冬季常见小吃。