来自靖安小湾水库和罗湾水库(冷水鱼)鳜鱼`鳙鱼等各种鱼各种做法。。。。。。(冷水鱼。注解:高山流下来无污染的泉水长年水温较低,鱼生长在高山冷水中,更鲜美…...
采用靖安北河鲜之一“小草虾”。。。小草醉虾一定要活的虾会在碗里跳,只见虾体上下跳动,盖子被撞得砰砰作响,剔透玲珑的身段,醉态可掬的模样让人实在不忍下之毒手。客人一个个吃得香的很。最近总有买到好鲜活的虾…...
采用靖安高山散养黄牛骨长时间熬制。。味道鲜美,深受各界人士的青睐。牛骨头!骨汁、骨油、骨膜、骨肉、美味烹调至最佳状态,使其香味独特、营养丰富,让人吃了还想吃,回味深长!…...
靖安客家人约占全县人口的三分之一,主要分布于山上片.客家人用家种与野生售票自制风味点心和食品待客.有茄子干、苦瓜干、姜片等;用果子晒的有杨桃干、木瓜干、杨梅干等;用糖食加工的有油果子、炒米糖、灰水米果…...
做法:将黄元糯米洗净浸胀,用大木甑蒸熟,拌入黄元柴烧灰而制成的碱水,第二天分批用小甑复蒸后倒入石臼,由数人用木碓和木棍,伴随劳动号子将其捣烂,最后搓成条状后,做成米饼,再用木模印上带有吉祥的图案,该果…...
做法:锅中入油,油热倒入鸡蛋液摊开转小火,用锅铲划散鸡蛋,倒入黄花菜一同翻炒加少水加盐、少糖,滴一点麻油,撒入葱花,盖上锅子一会会就可以起锅了,具有清热排毒的功效.…...
做法:禾子米洗净浸胀,把稻叶切碎拌入米中,加少量盐,将米机成粉,待水烧开后,用开水把机成的粉和成米团,做成汤圆状,放入木甑蒸半小时为宜,取出即可,可以蒸吃,孕妇不能食用.…...
小炒苦栗干是江西省宜春市靖安县的特产。苦栗干采用高山天然野果苦栗子为原料。加工而成,营养丰富。取消化,降血脂,调节血压,减肥等作用。...
靖安枳壳是江西省宜春市靖安县的特产。枳壳是一种比较常见的中草药,江西省靖安县的著名特产。也是中国传统的地道药材。该药性微寒,味苦酸,具有降气宽胃,解除胸闷腹胀的功能。...
靖安白茶是江西省宜春市靖安县的特产。靖安县鑫农茶厂参评的“霞峰山”牌靖安白茶以“味甜香浓、色泽白嫩、汤色明亮、外形匀整”等特点荣获金奖。...
靖安娃娃鱼是江西省宜春市靖安县的特产。娃娃鱼学名大鲵,靖安人称之为狗鱼,中国水产流通与加工协会授予靖安县"中国娃娃鱼之乡"称号。...