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温州鱼丸
2020-10-19 01:29:42
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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以新鲜鮸鱼肉,为主料,切成细条,用酒,味精,盐渍片刻,加白淀粉,用手指摘入沸水中,上浮便熟。食时边原汤舀入小碗中,加米醋、味精、
胡椒
粉和葱花。
温州
大街小巷高有许多
鱼丸
店摊。1998年12月,温州酒家的鱼丸以其风味佳,有特色,同
县前汤圆
麻心汤圆一起被认定为“中华
小吃
”。
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