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老槐树烧饼
2020-03-03 06:41:42
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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40年前,
邯郸
新华街丁字
胡同
的一棵四人合抱的百年老槐树,古朴苍劲。树旁有一家
烧饼
铺,经营者是一对年轻的夫妻,他们经营的烧饼,以精粉、
小磨
香油
、
花椒
盐、去皮
芝麻
为原料,小炉烘烤,火候均匀。接近烤熟前。再用薄刀片绕饼盖拉一圈口,使之成熟后饼盖崩开,色泽焦黄,酥脆味美。因此,买卖兴旺,门庭若市。
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