河北高碑店:助力北京农批市场疏解提速

截至今年6月底,河北省已累计承接转入基本单位11727个,累计签约引进北京商户4万余户。其中,河北高碑店农副产品物流园就是一个极具代表性的例子。...

2020-11-20 14:12:08

豆腐丝

豆腐丝豆腐丝又名豆腐筋。产于河北高碑店。高碑店豆腐丝采用伏地大豆为原料,经筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成。其中磨浆工采用大浆细磨法,用细纱布过滤,制成品质地纯净,…...

2020-03-09 03:29:50

高碑店黄桃

高碑店黄桃是河北省保定市高碑店市的特产。高碑店黄桃口感好、营养丰富,走俏日本等国际市场。高碑店黄桃为国家农产品地理标志保护产品。高碑店市历史悠久,民风淳朴,据《高碑店市志》记载:夏时期,有易氏部落在此…...

2020-03-09 03:29:49

高碑店豆腐丝

又名豆腐筋。产于河北高碑店。采用伏地大豆为原料,经筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成。其中磨浆工采用大浆细磨法,用细纱布过滤,制成品质地纯净,拉伸有力,食之筋道;卤煮…...

2020-03-03 06:13:04

白玉鸡脯

产地:中国河北。成因:用鸡肉经油锅滑炒而成。历史:白玉鸡脯,始于清末,由保定府衙内名厨所创制。后流入菜馆,并增加了配料,制作更加精细。1983年,62个国家的外交使节前往唐山访问时,曾在鸿宾饭庄品尝了…...

2020-03-03 06:13:03

高碑店手掰肠:断面凹凸不平 既便于香味散发又使人感觉新鲜

手掰肠是河北省保定市高碑店的特色小吃之一,是把制好的香肠掰成两公分左右的小段,在食用前用微波炉加热2-3分钟,由于肠是手掰的,断面凹凸不平,既便于香味散发又使人感觉新鲜。...

2017-06-13 14:41:15

高碑店驴肉火烧:精细驴肉配以脆软火烧 吃起来回味无穷

驴肉火烧是高碑店的特色小吃之一,发源于河北省古城保定,广泛流传于冀中平原。俗话说天上龙肉,地上驴肉,经过精细的加工而成的驴肉,配以刚刚出炉的、脆软的火烧,吃起来回味无穷。...

2017-06-13 14:25:38

高碑店春不老:醒脑提神开胃消食 明目利膈宽肠通便

春不老,亦名雪里红,是高碑店特产之一。腌制后,无论存放多久,即不生筋,也不长柴,无苦涩味道,颜色嫩绿新鲜,为冬春季节不可多得的蔬菜。用保定春不老做腌菜、生食和炒菜均宜,是城乡人民颇受欢迎的蔬菜。...

2017-06-13 14:18:29

白玉鸡脯:成菜色泽洁白 肉质细嫩清香爽口

白玉鸡脯,是河北省保定高碑店市特色菜肴,始于清末,由保定府衙内名厨所创制。后流入菜馆,并增加了配料,制作更加精细。人们称赞说:白玉脯鲜嫩清淡,像豆腐一样柔软,鲜美。...

2017-06-13 14:09:01

高碑店黄桃:因肉为黄色而得名 含有多种微量元素

高碑店黄桃是河北省保定市高碑店市的特产。高碑店黄桃口感好、营养丰富,走俏日本等国际市场。高碑店黄桃为国家农产品地理标志保护产品。...

2017-06-13 14:03:05

高碑店豆腐丝:色泽乳白为成束丝状 味道咸香最宜佐酒下饭

高碑店豆腐丝,采用伏地大豆为原料,经筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成。其中磨浆工采用大浆细磨法,用细纱布过滤,制成品质地纯净,拉伸有力,食之筋道。...

2017-06-13 13:56:38