“种植大豆效益好，又省人工，还可以改良土壤，我们村目前种植了300多亩，明年争取扩大到1000亩！”8月25日，位于武冈市晏田乡蕉林村的大豆种植基地上，一串串饱满的豆荚，长势喜人，...
2021-08-26 15:37:09
乡间六月芳菲尽，夏至杨梅满山红。6月20日，走进武冈市司马冲田心村的杨梅种植园里，绿树红果缤纷多彩，杨梅的酸甜味道让人唇齿生津。杨梅林里人头攒动，三三两两的客人挎着篮子在树下进行采...
2021-06-22 15:03:58
扣羊肉是极具武冈地域特色的菜肴，将羊肉切成长片，装盘，加入辣酱（炒香）、葱、生姜等底料，上笼蒸至酥软。反扣入盘，肉质鲜美，口味独特。…...
2020-03-28 16:31:01
武冈腊味合蒸将武冈熏制好的腊肉、腊肠、猪血丸子、腊咸豆腐等菜蒸熟后，切条块状，装盘成层叠状，寓意步步高升。…...
2020-03-28 16:31:00
南瓜藤炒瓮鸭是武冈荆竹、晏田、邓家铺、水浸坪等乡镇群众在冬至后经常制作的一道特色菜肴，香味特浓，鸭肉特脆。…...
2020-03-28 16:30:59
卤菜是武冈传统地方食品，已有上千年的历史，清代为宫廷贡品，是清官餐桌上的美味佳肴。 卤菜制作极其讲究，以大茴、小茴、桂皮等十几味名贵中药材为佐料，以豆制品、铜鹅、猪、牛肉等为原料，采用独特的配方、独，…...
2020-03-11 00:23:37
冬季时令，武冈民间将佐以红米的鱼、肉、小肠腌制好，食时，将红鱼、红肉、红肠蒸熟或煎熟，装盘成形，撒上辣椒粉即可。…...
2020-03-11 00:23:33
武冈扎菜（茄子、刀豆）炒肉,将茄子、豆角、刀豆等原料切成条状，晒干，加适量盐和辣椒，拌匀并腌制。与肉合炒后，腌香绵长，勾人食欲。…...
2020-03-11 00:23:31
酥肉也是武冈民间款待重要客人的菜品之一，主要以五花肉制作而成，装盘成“梳状”。扣碗后肉色美观，香气扑鼻，食之肉质酥烂，入口即化。…...
2020-03-11 00:23:30
武冈为“中国卤都”，其药卤工艺全国独有。武冈卤菜品种繁多。民间会根据喜好选不同品种切片拼盘，卤香四溢，回味无穷。…...
2020-03-11 00:23:29
