鸡泽小麦（图片来自网络）
中国小康网 鸡泽小麦是河北省邯郸市鸡泽县的特产农作物之一。鸡泽小麦颖果大，长圆形，顶端有毛，腹面具深纵沟，不与稃片粘合而易脱落。因其鸡泽地理环境以及气候的适合，使得鸡泽小麦具有更高的营养价值，鸡泽小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼等等。（张碧娇）
