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  “红军粉”就是人们熟知的土豆粉，1935年红25军进入宁夏西吉县，红军中有擅长制作粉条的南方人，他们手把手教村民将马铃薯搅碎，用石头磨磨面、沉淀、过勺、水煮、晾晒……等近12道工序后，透亮筋道的粉条就被制作了出来。粉条的出现，既解决了当地马铃薯不易保存的问题，又为这里的老百姓打开了财路。为感激红军的贡献，人们称这种粉条为“红军粉”。
互联网的高速发展和“网红带货”的爆红 供稿：牛路 来源：西吉县文化旅游广电局 监制：陈国涛 审核：马海龙 编辑：王雪倩 投稿邮箱：xjmcf1@126.com 主办：西吉县人民政府办公室 |
