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白玉豆

2020-03-28 18:42:14 来源：博雅文化旅游网作者：消息责任编辑：康康字号：T|T

皮纯白光滑，大似蚕豆，略扁。三清山麓的南山、樟村、童坊等乡种植最多。此豆含淀粉、蛋白质颇多，可以糖煮、盐煮、配料炒、烹调皮佳肴，其味清香可与白莲媲美。( 玉山县)