野生重阳菌，历代古传又称雁鹅菌，因受气候、温度、湿度影响，每年在寒露前后，秋高气爽，大雁南飞季节生长，采集野外茅山丛林之中，霜降自灭，目前无法人工栽培，属纯天然菌种，该菌基因、肉质、口感、自然午味营养价值在所有野生植物中独具一格，任何菌种无法与其相提并论，是大自然赐给人类的一种高质天然美食。...
如今，对于用饲料喂养的生猪、猪肉人们有些嫌弃之心了，而对于用原生态，传统方式饲养的生猪却情有独钟，慈利县杉木桥镇湖塔村年过五旬的猪倌卓志红，以此为机专心致力发展生态肉猪养殖，年均出售生态黑猪近200头，年均纯收入17万多元。...
红网时刻慈利讯(通讯员 黄岳云)近年来，慈利县益民蔬菜视扶持移民增收为己任，截至目前基地已经安置了27名移民老农在这里就业，她们年均纯收入达1.5万元左右。...
慈利是个小县城，作童年生活在乡下度过的我们，那时候，天是那么的蓝，漫山遍野，一年四季都能在山上找到绿色无添加的零食吃，以下的“水果”都是小时侯吃过的，每一张图片都是一段难忘的回忆怀恋。...
湘西板栗是湖南张家界的特产，素有木本粮食、铁杆庄稼、干果之王的美称，其产量约占湖南总产量的一半。其栗子营养丰富，甜美可口，有益气健胃、健脾补肾、活血之功效。湘西传统产品油板栗,果大、色艳、质优，单果重…...
土家十大碗简介土家十大碗在土家族已经流传几百年了。土家十大碗不是每天都能吃到的，只有在土家人办喜事的时候才能一饱口福。比如喜结良缘席，喜添贵子、千金酒、满月酒，立新屋酒，还有老人们的拜寿酒等。在以前土…...
慈利人喜欢用炉子加炖钵当火锅用，将南瓜、豆角、冬瓜、鸡、肉、鱼、粉丝、青菜等全放进炖钵，边炖边吃，哪怕是三伏天，也觉得炖起吃味道更香一些。其中，腊肉炖黄鳝再加点莴菜或莴笋叶，真是味美无比。…...
鳝鱼下莴菜慈利县属山区地方，溪流众多，在一些河溪里常可以捕捉到一些河鲜，让人一饱口福。鳝鱼下莴菜，是将鳝鱼片(一定要去刺)先放植物油炒炸炒糯，然后入火锅，待汤开以后，边吃鳝鱼边下莴菜，这样，其味鲜美，…...
