“长寿长乐”酒曾是80、90年代驰名中外的知名品牌。组方源于清宫酒“松龄太平春”秘方和古中医《证治准绳》中的“五子衍宗丸”方,基酒来自于国酒之乡的贵州茅台镇,原料采自贵州高原天然品质的食用药材,运用G…...
新舟醋羊肉:贵州遵义地方特色小吃、美食,是遵义新舟区传统佳肴,又名“黄酱羊肉”。新舟醋羊肉的做法:原料:带皮羊1只约25千克。调料:酱油、白酒、生姜、盐、胡椒粉、糍粑辣椒、 熟羊油、冰糖、葱、麸醋、麻…...
贵州特产—化风丹,是一种传统的活化脑细胞、治疗脑细胞、降低脑组织变性细胞及坏死细胞数量、治疗脑部及其功能减退的临床药品。 特产文化:处方来源于《婴童百问》卷上,《医方类聚》卷二十四引《施圆…...
原料:澄粉250克,熟蛋黄5个,猪油125克。调料:猪肉沫200克,香菇、玉兰片、葱花、盐、味精、胡椒粉、芡粉、白糖、猪油等适量。制作方法:浸、炸。先将澄粉用开水烫熟,加入熟蛋黄和猪油揉光滑,下剂成2…...
原名黄糕粑。以大米、黄豆浆与糯米拌合,用笋壳叶包、蒸而成。糕色深黄,滋润软糯,芳香浓郁,甜美可口,粒粒糯米镶嵌其中,形似珍珠,玲珑透明。食时一般切片,经蒸、炸、烤均可。以遵义县南白镇所产品质为佳。…...
豆花面遵义豆花面创制于本世纪初,迄今已近百年之久。今天的遵义市,豆花面馆遍及大街小巷,生意火红,众多的豆花面馆以老城一带的最负盛名。1958年-等中央领导人视察遵义时,还特地到老城品尝了豆花面。外地到…...
用料:油质粳米100克,老腊肉50克,花生油辣椒一碟,各色泡菜一碟,海带汤一碗,精盐、味精各适量。制作方法: 将当年油质粳米淘净,加入精盐、味精拌匀,加适量清水没过米然装入特制小陶罐内焖煮(下米前在陶…...
辣鸡粉(面)是贵州特色风味美食,说白了也就是用辣子鸡当作臊子来吃面条,既好吃又方便,做一次一般可以吃三天五天,十天半月辣子鸡臊子都不会坏。由于贵州人不同于北方人早上常把稀饭、油条、馒头、包子当作早点,…...
遵义豆花面是贵州省遵义市汇川区的特产。把面条浸在豆浆里,面上再盖上一团白白嫩嫩的豆花,用筷子将面条和豆花挑进拌有佐料小碟内,边蘸佐料边吃。...
蛋黄酥是贵州省遵义市汇川区的特产。色泽金黄、酥松;表面起丝网状,味咸鲜香。调料:猪肉沫200克,香菇、玉兰片、葱花、盐、味精、胡椒粉、芡粉、白糖、猪油等适量。...
黄糕粑是贵州省遵义市汇川区的特产。黄糕粑又名黄粑,是贵州省知名的传统糕类特产。黄糕粑,金黄润甜度适中,滋润可口,营养丰富。由于食用时的形状酷似糕点,粑片呈金黄色,故得名黄糕粑。...
老谢氏鸡蛋糕是贵州省遵义市汇川区的特产。遵义市老谢氏食品有限责任公司坐落于汇川区新兴食品工业园区——董公寺镇。建于2008年,5月试生产,6月开业投产。...
板桥豆腐干是贵州省遵义市汇川区的特产。板桥地处汇川区最北端,娄山关之南,距汇川市区38公里。早年板桥有三宝,一曰娄山楠木,二曰板桥廖氏化风丹,三曰板桥豆腐干。...
董酒是贵州省遵义市汇川区的特产。是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一。它是历代传承着中国传统文化深厚根基的民族瑰宝,是承袭中国数千年酿酒文化脉络的真正活化石。...