泽州甜柿喜温暖，适生区主要为阳城、泽州、沁水、高平、陵川等地海拔1100米以下的丘陵区和土石山区，多长于山麓。 甜柿在晋城市栽培已有四百多年历史，为传统土特浆果类果品。据清同治年间《阳城县志》记载：“…...
晋城自古称“泽州”，而山楂又是泽州的传统资源，有悠久的栽培历史；独特的地理位置和优越的自然条件，使得这里生长的山楂有极好的内在品质，酸中带甜且个大，俗称“山楂王”，因地名所得“泽州红”。陈沟乡杨坪村古…...
黄豆营养价值高，是生活膳食的良好调剂品，是食油、饲料、豆制品、化工等工业极好的原材料。尤其是我县推广种植的复播黄豆“晋豆15号”和春黄豆“科丰6号”属高产优质种，具有色泽好，品质优，产量高，市场竞争力…...
清朝大臣陈延敬（山西泽州人）当年将乡米进贡给康熙皇帝，皇帝见此米色泽金黄，食之香甜，即赐名“泽州香”，又名“泽州黄”，后被列为贡米。此米内含丰富的维生素和矿物质有较高的营养保健及美容价值。主要营养成分…...
泽州为全省多样化果品基地之一，栽培历史悠久，种植面积较大，分布范围较广其主要栽培树种有山楂、苹果、梨、桃、杏、葡萄等，特别是以盛产山楂（也称红果）闻名全国。 山楂栽培历史在我县已有300多年，是全国八…...
山萸山萸亦称山茱萸，俗名红奶。观赏兼药用植物。落叶乔木。树皮褐色，片状剥落小枝四棱，花簇生于小枝顶端。先天花后出叶，花小，为黄绿色，成散形花序。可供观赏或佩戴。核果呈长圆形，光滑，熟时红色，果内有一核…...
羊肉火烧羊肉火烧的制作材料：面粉1000克，羊肉1500克，葱花500克，调和粉、姜粉、酱油各100克，芝麻油、味精、精盐、熟猪油各少许。羊肉火烧的特色：色泽金黄，香脆可口。如何做羊肉火烧：1、羊肉切…...
距离大阳镇20公里的巴公镇盛产大葱，这种大葱个大、香浓、辣烈、肉厚心实、质地细密，被称作“巴公大葱”是晋城的特产。相传慈禧太后西逃时路经泽州，当地1隆重设宴招待。但在开宴时，厨师发现慌乱之中少做了一道…...
在泽州县大阳镇有一种流传很久的上品面食——“馔面”，深受大家的喜爱，相传“馔面”源于周朝，原本是宫廷美食，后流传到民间，成为百姓人家办喜事，用来招待客人必不可少的一种主食。 “馔面”的制作工艺比…...
泽州黄豆是山西省晋城市泽州县的特产。黄豆营养价值高，是生活膳食的良好调剂品，是食油、饲料、豆制品、化工等工业极好的原材料。尤其是我县推广种植的复播黄豆“晋豆15号”和春黄豆“科丰6号”属高产优质种。...
泽州黄小米是山西省晋城市泽州县的特产。清朝大臣陈延敬（山西泽州人）当年将乡米进贡给康熙皇帝，皇帝见此米色泽金黄，食之香甜，即赐名“泽州香”，又名“泽州黄”，后被列为贡米。...
泽州甜柿是山西省晋城市泽州县的特产。泽州甜柿喜温暖，适生区主要为阳城、泽州、沁水、高平、陵川等地海拔1100米以下的丘陵区和土石山区，多长于山麓。...
山萸是山西省晋城市泽州县的特产。山萸亦称山茱萸，俗名红奶。观赏兼药用植物。落叶乔木。树皮褐色，片状剥落小枝四棱，花簇生于小枝顶端。先天花后出叶，花小，为黄绿色，成散形花序。...
泽州红山楂是山西省晋城市泽州县的特产。晋城自古称“泽州”，而山楂又是泽州的传统资源，有悠久的栽培历史；独特的地理位置和优越的自然条件，使得这里生长的山楂有极好的内在品质，酸中带甜且个大。...
巴公大葱是山西省晋城市泽州县的特产。巴公大葱具有独特的品质，与山西汾洒、清徐陈醋齐名。其特点是葱白肥大，单株独茎，葱白肉厚心实，结构细密，味浓辣烈。...
