又名“香獐”。珍稀动物。主产于湘南、湘西一带山地，尤以新宁舜皇山最多，毛色深棕间桔红色，腹部黄白色，背上有两条醒目的白纵纹或椭圆花斑；体形较小，身长65~95厘米，体重8~13公斤。齿突出唇外向下微…...
新宁县一渡小镇石楼村近几年连片开发1000多亩猕猴桃，现全部成林挂果。其品种为优质米良一号、年产量500多吨。因其含有色氨酸、酪氨酸等十二种人体所需的氨基酸以及钙、磷、钾、铁等微量元素，尤其维生素C含…...
新宁年糕的制作历史悠久。相传很早以前，这一带的森林0现过一头怪兽，人们管它叫“年兽”。年兽出没无常，糟踏庄稼，伤害人畜，凶猛无比，而又万分狡猾，猎人无法捉到它。有一个叫陈六的猎人就用糯米面包上黄豆粉、…...
血酱鸭血酱鸭是久享盛名的新宁地方菜。取本地鸭一只，宰杀后除去毛和内脏，旺火炒至八成熟，加盐和少许红椒丝再焖五分钟，投入血酱、香料即成。其色仿红烧，其味更佳，吃后令人食欲大振。…...
堡口豆腐 清江乡堡口街上附近，有一股清澈且神奇的泉水，常流不息，用此水磨制的豆腐，色白，味鲜、韧性好。当地流传民谚：堡口豆腐不用油。筷子夹起两头流。“现在，堡口人大都做豆腐生意，把烘干的豆腐运进城贩卖…...
甜酒汤丸 甜酒汤丸是有悠久历史的新宁民间食品。它用糯米随水细磨、沉淀后精制成丸，用新鲜甜酒作汤，烧沸后将丸子投入汤中，待其浮起即可。此丸糯而不腻，落口消融，吃上一碗，其味无穷。…...
全肉玉兰片玉兰片属山珍之列，有南参之称。全肉玉兰片是新宁著名的传统土特产品，并有悠久的生产历史。加工后的全肉玉兰片不仅具有新鲜洁白、醇香清脆、美味可口的特点，而且保持了竹笋中原有的维生素、蛋白质、糖、…...
“满师傅”是一种卤豆腐香干，采用湖南省新宁县当地传统的手工工艺制作，最后经现代高科技技术加工，真空小袋包装而成的卤豆腐香干，入选湖南省十大特色食品。满师傅 满师傅“满师傅”卤豆腐干产品，是在“满师傅…...
地域范围崀山脐橙地域范围为湖南省新宁县境内的水庙镇、飞仙桥乡、崀山镇、金石镇、万塘乡、白沙镇、黄龙镇、清江桥乡、高桥镇、安山乡、马头桥乡、丰田乡、回龙镇、巡田乡、一渡水乡、靖位乡，经度为东经110°2…...
