粉条是山西省吕梁市临县的特产。临县粉条色白、条匀、耐煮沸、味纯正、易贮存、不变质。品种有烩菜兼用的大片粉、二条粉；凉拌和做汤用的线粉、粉丝等。...
粉皮山西省吕梁市临县的特产。临县粉皮薄如纸，明如镜，既可凉拌下酒，又能与肉煮炒，一年四季皆可食用。粉皮易做又经济，可口又不腻。粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质。...
黄河鲶鱼是山西省吕梁市临县的特产。黄河鲶鱼又名胡子鲇、肥鱼、鲇鱼、黏鱼、生仔鱼、鲼鱼。显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。...
豆腐是山西省吕梁市临县的特产。临县豆腐以其营养丰富、味道鲜美、颜色纯白、质地精细、软而不脆等特点誉满晋西。临县豆腐是山西第一家有正规工艺标准的豆腐。...
油锄片是山西省吕梁市临县的特产。临县的油饼样子犹如锄地用的铁锄片，呈半圆形。吃起来“里酥外脆，黄呈两面，汕而不腻，形似锄片”。...
红枣是山西省吕梁市临县的特产。红枣被誉为果中之王，滋补佳品。临县红枣产地地处黄河中游河畔，山环水绕，日照充足，昼夜温差明显，是红枣起源的中心地带。...
