▲5月17日，故宫博物院、山西文旅集团、晋中市平遥县人民政府在故宫博物院宝蕴楼举行签约仪式5月17日，故宫博物院、山西文旅集团、晋中市平遥县人民政府在故宫博物院举行签约仪式，由三晋文化旅游集团有限公司、故宫文化创意产业有限公司、平遥古城景区管理有限公司共同出资设立平遥古城文化创意产业有限公司，将从文创产品设计研发、渠道建设、文创酒店、故宫文创节等方面开展合作，携手打造故宫文创平遥礼物。...
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【原料】 高粱面、荞麦面【和面】 选一种面粉，视面干湿程度约面：水为5:1，均匀撒入锅内凉水中，用木棍不断搅动，边撒边搅，使之渐熟而不糊锅，呈凉粉状，可冷调、熟炒食用，调料以葱、蒜、大料水、炸酱为宜。...
小时候，一听到街上小贩的叫卖声一一“牛碎肉便宜卖了，好吃不贵啦……”我口水叭嗒叭嗒的流，吵闹着大人们给我买一点点解解馋，那个时候物质匮乏，吃上点牛剔骨肉是莫大的味蕾享受，我记得那时，小姑姑老逗我：“竹香，吃肉肉怎么吃？”我为了讨好姑姑，因为她和我最亲了，就把两只小手往嘴边一搂，握成团叭嗒嗒地发出响亮的声音，吿诉姑姑：“两手抱着肉肉吃，我最和姑姑亲了！”姑姑笑着说我：“真是个精灵鬼，姑姑给你买牛碎肉吃。...
莜面栲栳栳，上至大酒店，下至小菜馆这道菜，总是会出现在点菜单上仅仅是它好吃？或是普通？不不不，因为它历史悠久和皇帝李渊还有一段渊源传说，隋文帝杨坚偏信奸佞之言，要立次子杨广为太子，唐国公李渊力谏不纳，被贬为并州(太原)留守。...
平遥碗托“碗托”是一道山西风味的小吃，在山西的大街小巷随处可见，有三个地方的碗托是比较有名的：晋中地区平遥县的碗脱、吕梁地区柳林县的脱、忻州地区保德县的碗脱。...
